Познатиот британски готвач Гордон Ремзи секогаш нѐ воодушевува со своите вештини во кујната, а особено сега со својот совршен рецепт за кремаста карбонара, кој може да се приготви за 10 минути.

Состојки:

– сланина или панцета, исечкана на коцки
– шпагети
– 2 жолчки
– 2 печурки
– 2 чешниња лук
– 1 лута пиперка
– малку смрзнат грашок
– 180 грама кисела павлака
– пармезан
– сол, бибер и масло за јадење
– магдонос

Подготовка:

1. Ставете ги шпагетите да се сварат во зовриена вода.

2. Загрејте малку маслиново масло во тавче и ставете ја исечканата сланина да се пржи, а потоа додајте бибер.

3. Исечкајте го лукот на тенки ленти и додајте го во сланината, а потоа и печурките исечкани на ленти, ситно исечкана лута пиперка и малку грашок.

4. Во друг сад, издвојте ги жолчките од белките и во нив додајте го изренданиот пармезан и павлаката. Сето тоа соединете го и додајте малку вода, па повторно промешајте.

5. Во тавата со сланина додајте околу 10 лажици од водата во која се вареле шпагетите.

6. Кога шпагетите ќе се сварат, процедете ги и додајте ги во тавата со состојките.

7. Додајте ја смесата со жолчките и магдоносот, па повторно промешајте.

8. Кратко гответе и шпагетите се готови!