Кога ќе дојде летото, особено кога температурите се високи, немаме желба да го вклучиме шпоретот или ринглата за да испечеме, испржиме или направиме нешто.

Затоа, денеска ви носиме 7 рецепти за цела недела, ручеци кои ќе ви ја олеснат работата во текот на летните денови, а притоа ќе ве заситат уживајќи во нивниот вкус.

Ден 1: Брускети со домати и моцарела

Состојки:

– 4 парчиња багет
– 2 домати, исечени на коцки
– 100 г моцарела, исечкана на коцки
– свеж босилек, ситно сечкан
– маслиново масло
– сол и бибер по вкус

Подготовка:

Во сад измешајте ги доматите, моцарелата и босилекот.

Додадете маслиново масло, сол и бибер по вкус.

Распоредете ја смесата рамномерно врз парчињата багети и послужете.

Ден 2: Тортилји со зеленчук и црн грав

Состојки:

– 4 тортилји
– 1 конзерва црн грав, исцеден и исплакнат
– 1 авокадо, изгмечено
– 1 домат
– 1 краставица, исечкана на коцки
– 1/2 црвена пиперка, исечена на ленти
– 1/4 црвен кромид, ситно исечкан
– сок од 1 лимон
– сол и бибер по вкус

Подготовка:

На секоја тортилја намачкајте слој од пасиранато авокадо.

Додадете ги црниот грав, пиперката и црвениот кромид, доматите и краставиците исечкани на коцки.

Прелијте со сок од лимон, посолете и побиберете.

Тортилјите свиткајте ги во ролна и послужете.

Ден 3: Сендвичи со песто и свеж зеленчук

Состојки:

– 4 парчиња интегрален леб
– 100 г песто од босилек
– 1 домат, исечен на тенки парчиња
– 1 краставица, исечкана на тенки ленти
– 1 морков, изрендан
– 50 г рукола

Подготовка:

На секоја парче леб намачкајте песто.

Додадете домат, краставица, морков и рукола.

Ставете две парчиња леб едно врз друго и послужете.

Ден 4: Ролнички со шунка и зеленчук

Состојки:

– 4 листови зелена салата
– 200 г шунка, исечкана на тенки парчиња
– 1 морков, изрендан
– 1 краставица, исечкана на тенки ленти
– 1 авокадо, исечкано на парчиња
– 50 г крем-сирење

Подготовка:

На секој лист зелена салата ставете парче шунка.

Врз шунката наредете ги морковот, краставицата и авокадото.

Додадете мала количина крем-сирење.

Листовите зелена салата свиткајте ги во ролнички и послужете.

Ден 5: Грчка салата со пилешко

Состојки:

– 200 г варени пилешки гради, исечкани на ленти
– 1 краставица, исечкана на коцки
– 1 домат, исечен на коцки
– 1/2 црвена пиперка, сечкана
– 1/4 црвен кромид, ситно сецкан
– 10 маслинки, преполовени
– 100 г фета-сирење, ситно издробено
– сок од 1 лимон
– маслиново масло
– сол и бибер по вкус

Подготовка:

Измешајте ги сите состојки во голем сад.

Посипете со сок од лимон и маслиново масло.

Додадете сол и бибер по вкус.

Добро измешајте и послужете.

Ден 6: Пита без печење со хумус и зеленчук

Состојки:

– 2 цели тортилји
– 200 г хумус
– 1 морков, изрендан
– 1 краставица, исечкана на тенки ленти
– 1 црвена пиперка, исечкана на ленти
– 50 г рукола или спанаќ
– 1 авокадо, исечкано на парчиња

Подготовка:

Намачкајте го хумусот врз тортилјата.

Рамномерно распоредете ги морковот, краставицата, пиперката, руколата и авокадото.

Питата свиткајте ја во ролна и послужете.

Ден 7: Медитеранска салата со туна

Состојки:

– 1 конзерва туна, исцедена
– 1 краставица, исечкана на коцки
– 1 домат, исечен на коцки
– 1/2 црвена пиперка, исечкана
– 1/4 црвен кромид, ситно исечкан
– 10 маслинки преполовени
– 100 г фета-сирење, издробено
– сок од 1 лимон
– маслиново масло
– сол и бибер по вкус

Подготовка:

Измешајте ги сите состојки во голем сад.

Прелијте со сок од лимон и маслиново масло.

Додадете сол и бибер по вкус.

Добро измешајте и послужете.

Добар апетит!